Unter Kohlensäure versteht man sauerstoffhaltige Kohlenstoffsäure. In Wasser ist die Säure mit der bekannten Abkürzung CO2 löslich. Etwa 3000 mg pro Liter können dem Wasser unter Druck von einem Bar zugegeben werden. In einem Wasserspender Kohlensäure zu verwenden kann Leitungswasser erfrischender gestalten und mehr Abwechslung in den Wasserverbrauch bringen.
Im Wasserspender Kohlensäure zu erzeugen und in das Wasser zu bringen gehört zu der Grundausstattung von vielen Modellen. Das CO2 wird über Flaschen und Patronen dem Wasser zugeführt. Das Gas muss mit etwas Druck aus den Flaschen gepresst werden. Einfach funktioniert dies mit einem Festwasseranschluss. Fast jedes Modell besitzt die Möglichkeit auf die Zugabe von Kohlensäure. In Wasserspender mit Gallonen kann die Kohlensäure nicht sofort enthalten sein, da der Deckel dem Druck nicht standhalten könnte. Erst beim Zapfen wird das Gas frisch hinzugegeben. Nur wenige Hersteller unterstützen bisher dieses System. Man unterteilt das Wasser nach Kohlensäuregehalt:
| Plattes Wasser | bis 1 Gramm pro Liter |
|---|---|
| Stilles Wasser | 1 bis 2 Gramm pro Liter |
| Halbstilles Wasser | 3 bis 5 Gramm pro Liter |
| Kohlensäurereiches Wasser | 5 bis 8 Gramm pro Liter |
| Sprudelwasser | über 8 Gramm pro Liter |
Geräte mit Kohlensäurezufuhr können zum Beispiel in größeren Unternehmen oder an öffentlichen Einrichtungen verwendet werden. Da jeder Mensch einen anderen Geschmack und ein anderes Bedürfnis besitzt, was das Wasser angeht, kann den meisten Geschmacksrichtungen nachgegangen werden und eine breite Masse an Kunden werden die Wasserspender nutzen. Neben dem Geschmack erfüllt die Wasserspender Kohlensäure jedoch noch andere Zwecke:
Die CO2-Kartuschen müssen regelmäßig gewechselt werden und sollten vom Fachmann getauscht sein. Die Kartuschen stehen unter Druck und müssen daher mit Vorsicht eingebaut und ausgebaut werden. Sowohl beim Kauf als auch bei der Miete kann im Vertrag die Wartung auf die Wasserspender Kohlensäure Kartuschen bezogen werden.
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