Deutschlands Top-Blogs im Test

Die 10 besten BBQ- und Grill-Blogs

09.07.2014 14:29:59
Sommerzeit ist Grillzeit! Je länger die Tage, umso größer die Freude der Grill- und BBQ-Fans. Käuferportal hat sich durch die besten Grill- und BBQ-Blogs geklickt und die zehn besten darunter für Sie ausgewählt. Unsere Top 10 der Grillblogs bieten einen Einblick in die Welt der Grillzangen-Virtuosen und ihre besten Rezepte. Denn wer denkt, dass lediglich schnöde Rostbratwürstchen über die Grills der BBQ-Blogcommunity wandern, irrt sich gewaltig: die Kreativität und Finesse, die leidenschaftliche Hobbygrillmeister in ihre Gerichte fließen lassen, ist beeindruckend. Lassen Sie sich von den würzigen Leckereien und Insider-Tipps inspirieren — auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten.

Platz 1: bbqpit.de: Das Grill-Alphabet für Einsteiger mit aktuellen Tipps

BBQpit

Auch bei Thorsten Brandenburg begann die große BBQ-Leidenschaft mit der Weber-Grillkugel, die er 2010 von seiner Frau geschenkt bekam. Schon zwei Jahre später baute er sich sein eigenes Grillparadies, um auf 27 Quadratmetern seinem Hobby mit einem Grillkamin sowie mehreren Grills und Dutch-Ovens zu frönen. Etwa zeitgleich fing er unter dem Spitznamen „MeMyself“ an, in der Online-Grillcommunity aktiv zu werden. Seine Grillrezepte, Tipps und Tricks rund um BBQ & Grillen sowie Grillzubehör veröffentlicht er seitdem regelmäßig auf seinem Blog. Neben den Rezepten gibt es dort eine umfassende Einsteiger-Kaufberatung mit ausführlichen Infos und Bildern zu den unterschiedlichen Grilltypen. Außerdem informiert der Blog über aktuelle Grill-Events, Gewinnspiele und stellt neue Grill-Modelle vor. bbqpit.de

Platz 2: tobias.grillt.de: Bestens informiert dank mobiler Grillnews

Tobias.grillt

Tobias’ Grillblog bietet eine riesige Auswahl an Rezepten für direktes und indirektes Grillen, Smoken sowie den Wok und den Dutch-Oven. Diese werden mit zahlreichen Tipps und Tricks, ansprechenden Bildern und einem übersichtlichen Seitenlayout abgerundet. Zudem ist Grillfreund Tobias auf sämtlichen wichtigen Social Media Kanälen vernetzt und aktiv: Neben dem obligatorischen Facebook-Auftritt veranschaulicht er seine Gerichte durch Grill-Tutorials auf seinem YouTube-Kanal, twittert und liefert Fans mit einer eigenen App: tobias.grillt.de Blogbeiträge, Fotos, Videos, Neuigkeiten und Termine direkt aufs Smartphone. Wer Lust auf noch mehr Grill-Inspiration hat, kann sich durch die Blogs von Tobias’ Grillfreunden klicken oder in der Ideen-Ecke von Ehefrau Annika stöbern, wo Rezepte für fruchtige Sommererfrischungen, Marmeladen oder Cocktails zum Nachahmen animieren. Mehr auf: tobias.grillt.de

Platz 3: 0815BBQ.com: Mit Video-Tutorials Grillprofi werden

0815BBQ

Seit der Teilnahme an einem YouTube-Grillwettbewerb im Jahr 2011 gehen Grill und Blog für Markus Kaufer Hand in Hand. Seine Freude an der Zubereitung von Speisen teilt der Hotelfachmann seitdem nicht nur regelmäßig mit Rezepten und Bildern, sondern auch per Video auf dem zum Blog gehörigen YouTube-Kanal. Sein wichtigster Helfer dabei ist ein sogenannter BBQ-Smoker-Grill, mit dem man auch indirekt grillen kann. Das Grill-Repertoire des „Bratenkönigs 2012“ umfasst nicht nur Rind, Geflügel, Wild und Schwein: Auch Fisch, Meeresfrüchte und sogar der eine oder andere fleischlose Burger wandern über Markus’ Grill. Zu den grundlegenden Grill-Zutaten des Bloggers gehören frischer Thymian, Knoblauch und Rosmarin. Außerdem kommt, wenn es besonders deftig werden soll, bei dem leidenschaftlichen Koch ein Dutch-Oven zum Einsatz. Mit dem traditionsreichen, gusseisernen Gefäß zaubert Markus allerdings auch Desserts wie den Mandarinen-Käsekuchen oder Nutella-Kirsch-Schnecken. 0815bbq.com

Platz 4: outdoor-cooking-blog.de: Rezepte fürs Grillen und Kochen im Freien

Outdoor-cooking-Blog

Wo lässt es sich immer noch am schönsten grillen und kochen? Richtig, draußen in der Natur. Aus diesem Grund veröffentlichen Christian, Bastian und Martin auf Ihrem Blog ausschließlich „outdoor-, hiking-, oder campingtaugliche Zubereitungsarten für leckere Gerichte“. Dabei kommen nicht nur Weber-Grill, Dutch-Oven, Smoker oder Grillplatte zum Einsatz – es wird auch ganz ursprünglich über dem Lagerfeuer gegrillt. Dass zwei der Fleischliebhaber ebenfalls leidenschaftliche Fotografen sind, sieht man dem Blog zweifelsohne an: die Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Außerdem sind die Rezepte ausführlich geschrieben und mit einem Schwierigkeitsgrad ausgewiesen. Darüber hinaus finden Gillfreunde auf der Seite Know-How Informationen über Kerntemperaturen und Grillzubehör wie Thermometer, Kohle und Briketts oder nützliche Gadgets. Mehr auf outdoor-cooking-blog.de

Platz 5: oldmountainbbq.com: Fleisch-Poesie und Rezepte vom Serien-Griller

Oldmountainbbq

Schon seit 2008 treibt Ratgar Beckmann unter dem klangvollen Namen Jack the Ribber sein Unwesen in der Grillszene. Hinter dem Titel des Blogs verbirgt sich übrigens der Wohnort des Hobbygrillmeisters: Altenberge – so weit zur Namensklärung. Inhaltlich bietet oldmountainbbq.com neben zahlreichen Rezepten regelmäßige Infos zu Grill-Events oder Tipps zum Smokerbau oder Kalträuchern. Durch die Möglichkeit, Rezepte zu bewerten, finden User auf einen Klick die beliebtesten Grill-Ideen. In der Rubrik „Aphorismen“ sammelt der Blogger nebenbei Zitate und Weisheiten über das Leben und das Essen wie „Wurst ist eine Götterspeise. Denn nur Gott weiß, was drin ist.“ (Jean Paul). Mehr auf: oldmountainbbq.com

Platz 6: bauchvoll.de: Grundlagen für Grillanfänger und feurige Rezepte

Bauchvoll

Mit dem Kauf eines Weber-Grills entfachte Carsten Grommels 2007 Lust auf neue feurige Gerichte und Zubereitungsideen. Seither ist der selbsternannte Chilihead und Scharfesser in der Online BBQ-Community aktiv und hat sein Repertoire an Grillgeräten und Gerichten stetig erweitert. Inzwischen tobt er sich an zwei Dutch-Ovens sowie mehreren Smokers und Grills aus. Auch seine geliebten Chilischoten züchtet er seit Jahren selbst und dokumentiert ihr Wachstum auf seinem Blog. Dort findet man inzwischen mehr als 100 eigene Rezepte, die mit hochwertigen Bildern, übersichtlichen Angaben für Zubereitungsdauer und Zutaten Schritt für Schritt erklärt werden. Dabei greift der begeisterte Hobbykoch auch aktuelle Ereignisse wie beispielsweise die Fußball-WM als Koch-Inspiration auf. Zudem gibt es Grill- und Kochbuchrezensionen sowie grundlegende Infos zu den verschiedenen Arten des Grillens — inklusive liebevoll handgezeichneter Skizzen des Bloggers! bauchvoll.de

Platz 7: fire-eaters-bbq.net: Chili-Blog zum Mitmachen

fire-eaters-bbq

Der Fire Eaters BBQ-Blog steht ganz im Zeichen der kleinen roten Feuerschote. Denn neben zahlreichen Obst- und Gemüsesorten bauen Blogbetreiber Oliver und Jessica verschiedene Chili- und Paprikasorten an und geben auf fire-eaters-bbq.net ihre Tipps zum Anbau, der Pflege und selbstverständlich der Verarbeitung von Chilis weiter. Die Rezepte sollen dabei leicht nachzukochen und grillpartytauglich sein und befinden sich in einer übersichtlichen Datenbank. Hier können auch Gäste ihre Kreationen einstellen, sodass die Sammlung stetig wächst. Im Forum tauschen sich Grillfans über Rezepte, Grillzubehör und alles aus, was ihnen auf der Seele brennt. Der Blog informiert auch detailliert über Produkt-Tests wie neue Grillsaucen oder Bio-Grillprodukte und beantwortet grundlegende Fragen zum Thema Barbecue. Sehr hilfreich ist auch die Link-Sammlung für kostenlose Tools und nützliche Tabellen wie die Kerntemperatur-Tabelle sowie das Fire Eaters BBQ Wiki, welches sich um die Themen „BBQ, Grillen, Chili, Räuchern und Wursten“ dreht. Mehr auf: www.fire-eaters-bbq.net

Platz 8: bigbbq.de: Klassiker, vegetarische und exotische Gerichte für den Kugelgrill

BigBBQ

Auf seinem umfassenden Grillblog beantwortet Oliver Gawryluks sämtliche Fragen rund um den Kugelgrill, Grillzubehör und das direkte beziehungsweise indirekte Grillen. Neben den Grill-Klassikern wie Burgern, Moink Balls oder Spareribs gibt es auch einige Rezepte mit exotischem Einschlag wie Hähnchenfleisch süß-sauer oder Thai-Curry aus dem Wok. Unter den zahlreichen fleischlosen Gerichten wie Pizza oder Gemüsepfannen werden auch Vegetarier auf bigbbq.de fündig. Olivers Grill-Desserts lassen ebenso einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ergänzt wird der Blog durch zahlreiche Testberichte und aktuelle Grill-Gewinnspiele. bigbbq.de

Platz 9: don-marcos-bbq.de/blog: Grillen wie der „King“

don-marcos-bbq

Als offizieller World Barbecue Champion mit über 40 Titeln kann sich Marco Greulich als einer der erfolgreichsten Griller Europas zu Recht „Don Marco“ nennen. Zudem ist er der erste europäische Barbecue Rub Entwickler, dessen Gewürzmischungen für außergewöhnliche Kreationen auf dem Grill ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen stehen. Don Marco vertreibt jedoch nicht nur Rubs, sondern auch Salz- und Holzplanken aus hochwertigem Material. Was man mit den Gewürzmischungen alles auf dem Grill zaubern kann, lässt sich in Marcos Rezeptsammlung bestaunen: analog zu den Rubs tragen seine Kreationen so eindrucksvolle Namen wie Cherry-Bomb-Pork-Steak, Bourbon-Pork-Powder Schweinelachs oder Mafia-Coffee-Lamm. Zudem berichtet Don Marco auf dem Blog regelmäßig über seine Reisen zu Grill-Wettbewerben oder Gewinnspiele. Mehr auf: www.don-marcos-bbq.de

Platz 10: grill-news.de: Das ultimative Magazin für Grillfreunde

grill-news

Grill-News vereint praktisch alles, was Grill-Liebhaber interessiert: Rezepte, Links zum Thema Grillen, Grillzubehör oder Gartenmöbel. Auch auf der Suche nach Grillgeschenken oder nach Tipps für die nächste Grillparty wird man auf grill-news.de fündig. Daneben gibt es Infos zu Grill-Events, Grillutensil- und Campingmöbel-Tests sowie die Möglichkeit, eigene Rezepte zu veröffentlichen. Auch verschiedene Espresso-Sorten, Grillsaucen und Kochbücher werden unter die Lupe genommen und ausführlich besprochen. Mehr auf: www.grill-news.de

Leider nicht unter den 10 besten, aber dennoch lesenswert:

  • www.livingbbq.de
  • maennerkochrunde.de
  • www.kurvengriller.de
  • blog.irgendwasnettes.de
  • www.hartlanden.eu
  • ww.bbq-backyard.de
  • www.disturbedcooking.com
  • chefgrill.de
  • doncaruso-bbq.de
  • www.osgc.de

Getestet und für gut befunden: Unsere Top 10 Grillblogs

Käuferportals beste Grill-Blogs

Bei der Fülle an Grill- und BBQ-Blogs im Netz fiel die Auswahl natürlich nicht leicht. Alle Blogs, die es in unsere Favoriten-Liste geschafft haben, wurden anhand strenger Testkriterien geprüft. Wichtige Qualitätsmerkmale hochwertiger Bloginhalte sind beispielsweise Aktualität und die Erkennbarkeit des Autors. So haben wir nur Blogs ausgewählt, die regelmäßig mit neuen Inhalten gefüllt werden und die über ein Impressum verfügen. Darüber hinaus spielt selbstverständlich das Design der Webseite und ihre Benutzerfreundlichkeit eine große Rolle. Alles in allem sollte ein Blog die Einzigartigkeit seines Betreibers wiederspiegeln und relevante, selbst verfasste Texte beinhalten, die mit eigenen Bildern oder Videos untermalt werden. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Freude beim Stöbern und Appetitanregen in der Welt der Grill-Blogger.

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