Schicht um Schicht himmlisch

Erdbeer-Quark-Dessert

10.02.2014 10:48:21
Saskias Erdbeer-Quark-Dessert überzeugt durch liebevolle Frische und Schnelligkeit in der Zubereitung. Diese weiß-rote Komposition aus einem Hauch Schokoloade und frischen Früchten lässt jedes Schlemmerherz höher schlagen. Wenn Ihnen Saskias Kreation gefällt, stimmen Sie mit einem Kommentar dafür ab.

©Saskia | www.makeitsweet.de

So wird´s gemacht:

Zubereitung:ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad:leicht
Kosten für die Zutaten:ca 7 Euro

Zutaten

  • 50 g weiße Schokolade
  • 3 EL Milch
  • 2 EL Puderzucker
  • 250 g Quark (20% Fett)
  • 100 g Schlagsahne
  • 250 g Erdbeeren (frisch oder TK)

Zubereitung:

  1. In einen kleinen Topf die Schokolade, die Milch und den Puderzucker geben. Bei niedriger Temperatur erhitzen und immer wieder umrühren. Wenn die Schokolade sich aufgelöst hat, zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. Als nächstes werden die Erdbeeren zubereitet. Diese waschen und das Grüne entfernen. Wer Erdbeeren aus dem Tiefkühlfach verwendet, diese auftauen lassen. Nun die Erdbeeren entweder klein schneiden oder pürieren.
  3. In einer Schüssel die Sahne steif schlagen. Nun den Quark gut mit der Schokoladen-Mischung verrühren. Anschließend die Sahne unterheben.
  4. Jetzt mit der Schoko-Quark-Masse beginnend die Gläser abwechselnd mit den Erdbeeren füllen. Tipp: Man kann die Mischungen in je einen Gefrierbeutel füllen. So kann man die Gläser leichter befüllen ohne etwas zu verschmieren.
  5. Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Als beigeisterte Hobbybäckerin/-köchin bereitet Saskia ständig leckere Sachen zu und probiere oft etwas Neues aus. Auf ihrem Blog www.makeitsweet.de stellt sie ihre liebsten Rezepte und besten Tipps vor.

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