Süße Liebhaber

Chocolate Lover’s Cheesecake Tartelettes

03.02.2014 14:58:47
In 30 Minuten ein paar süße Verführungen zaubern? „Kein Problem“, sagt Stacey Horn und hat uns ihr Liebes-Rezept zum Valentinstag eingesendet. Mit ihrer Anleitung können Sie jeweils 4 „Chocolate Lover’s Cheesecake Tartelette“ zubereiten – 2 zum Frühstück & 2 als Dessert. Stimmen Sie für Stacey ab, in dem Sie ihr Rezept kommentieren.
Cheesecake Tartelettes
©Stacey Horn | www.gotdessert.de


So wird´s gemacht:

Zubereitung:30 Minuten
Schwierigkeitsgrad:leicht
Kosten für die Zutaten:ca. 10 Euro

Zutaten für den Boden

  • 65gr Butter, geschmolzen
  • 45g Zucker
  • 1 TL Kakaopulver
  • eine Prise Salz
  • 90g Mehl

Zutaten für die Füllung

  • 200gr Frischkäse
  • 100gr Zucker
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 Ei
  • 125gr dunkle Schokolade (70%), klein gehackt und geschmolzen
  • 1 TL Espresso Pulver
  • 1 TL Vanille Extrakt

Zubereitung:

In einer kleinen Schüssel, die Zucker, Kakaopulver und Salz zusammen mischen. Dann das geschmolzene und abgekühltes Butter dazu geben und rühren bis den Teig zusammen hält. Den Teig gleich mäßig in die 4 Formen verteilen und bis zum Rand hochziehen. Bei 190°C 10-12 Min. backen. Oven auf 160°C runter drehen.
Für die Fülling, die Frischkäse und Zucker in einen Mixer gut zusammen mischen. Maisstärke und Ei dazu geben. Die Espresso Pulver in die geschmolzene Schokolade unter mischen und mit dem Vanille Extrakt in die Mixer geben und gut mischen. In die abgekühlte Formen füllen, glatt streichen und bei 160°C 10 – 12 Minuten backen.

Mit frischen Beeren oder Himbeerpüree servieren.

Weitere Informationen über Stacey und Ihre Künste finden Sie auf: www.gotdessert.de

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Dann schauen Sie sich auch die anderen Teilnehmer-Rezepte an. Viel Spaß beim voten und nachkochen!
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