Gastrokasse und Ladenkasse

Es gibt zwei Hauptgruppen von Kassen, die Gastrokasse und die Ladenkasse, welche jeweils unzählige Unterkategorien und Nischenprodukten besitzen. Hotel Point-of-Sale Geräte gehören zum Beispiel in die Unterkategorie „Gastrokasse“, da sie zu einem großen Teil auf die gleichen Algorithmen und Matrizen zurückgreifen.

Die POS Ladenkasse

Die POS Ladenkasse unterscheidet sich von einer herkömmlichen Ladenkasse in diversen Punkten. Eine herkömmliche Ladenkasse besteht meist lediglich aus einem Kassenautomaten, einer Geldkassette und einem (Thermo-) Drucker.

Die Funktionen einer Ladenkasse

Die POS Ladenkasse ist PC-gestützt und bietet in der Regel interessante Funktionen, so z.B. eine Produktmatrix oder Sonderfunktionen für Angebote (z.B. „2 zum Preis von 1“). Mit Produktmatrixen können Sie den Lagerbestand noch konkreter erfassen, bzw. das Konsumverhalten der Kunden analysieren und kontrollieren.

Die Ladenkasse am Beispiel eines Modevertriebs

Ein Beispiel um den Sachverhalt zu verdeutlichen: Ein Modevertrieb hat einen Posten schwarzer T-Shirts in den Größen S-XL. Mit jedem Kauf wird nicht nur erfasst, welche Farbe das Produkt hat, sondern auch welche Größe. Am Ende des Tages lässt sich mit Hilfe der Ladenkasse auf einen Blick ablesen, welche Größen besonders gefragt waren. Auf ein Jahr bezogen können Sie anhand der Ladenkasse sogar erkennen, welche Trends sich abzeichnen, z.B. dass schwarze T-Shirts im Winter weniger gekauft werden.

Neben diesem einfachen Sachverhalt kann Ihnen eine Ladenkasse natürlich noch unzählige weitere Informationen über die täglich ablaufenden Geschäfte im Betrieb liefern, welche sonst stundenlang nachrecherchiert werden müssten.

Die Gastrokasse

Die Gastrokasse ist im Wesentlichen komplexer als die Ladenkasse. Die simpelste Variante der Gastrokasse stellt dabei das POS System dar.

Gastrokasse in Restaurants

Die Gastrokasse kommt z.B. in Fastfood Restaurants zum Einsatz. Hier werden Waren über die Theke per Ladenkasse abgerechnet. Dabei geben Zusatzmodule Rückmeldung an die Küche, welche Art von Fastfood geordert wird.

Ganz anders sind hingegen die Ansprüche bei großen Cafés oder gehobenen Restaurants. Hier muss die Gastrokasse mehrere offene Rechnungen verarbeiten und gleichzeitig neue Bestellungen annehmen. Gastrokassen gehören genauso in einen gastronomischen Betrieb wie Kaffeevollautomaten. Bei der Gastrokasse kommen meistens Handgeräte für die Servicekraft zum Einsatz. Diese sind drahtlos, per Bluetooth mit der Gastrokasse verbunden und funken ständig neue Order an die Gastrokasse oder fordern eine Abrechnung an. So kann eine Servicekraft direkt vor Ort die Bestellung aufnehmen, die Order via Gastrokasse an die Endgeräte in der Küche durchgeben und parallel eine Abrechnung von der Gastrokasse anfordern. Die Quittung kann sie anschließend mit dem Handgerät ausdrucken. Das steigert die Effizienz enorm: Ihre Servicekraft hat dank der Gastrokasse mehr Zeit, sich mit Kunden und deren individuellen Wünschen zu befassen.

Die Gastrokasse im Hotelbereich

Auch im Hotelbereich ist die Gastrokasse im Verbund mit einer Ladenkasse weit verbreitet. Hotelgäste, die im Hotelrestaurant speisen, können Ihrem jeweiligen Zimmer leichter zugeordnet werden. Das macht die Abrechnung für Gast und Personal erheblich einfacher und angenehmer. Ein Aspekt, der gerade in hochpreisigen Hotels oder Wellness-Oasen gewünscht ist.

Haben Sie das passende Kassensystem für Ihr Gewerbe gefunden, können Sie eine Anfrage über unser Produktformular für Gastrokasse und Ladenkasse starten.

PC Kasse mit Kassensoftware POS Registrierkasse