Ein Kaffeevollautomat Espresso bereitet den Espresso nicht mithilfe eines Filters zu, sondern durch ein Mahlwerk. Das Gerät arbeitet mit der sogenannten Brühgruppe. Durch diese wird der Kaffee mittels Druck gebrüht. Das Verfahren führt dazu, dass weniger Bitterstoffe entstehen und der Espresso aromatischer ist.
Die Steuerung beim Kaffeevollautomat Espresso ist mit einem Display versehen. Je nach Modell und technischer Ausstattung verfügt das Gerät über Tasten, mit denen sich unterschiedliche Kaffeesorten zubereiten lassen. Neben der automatischen Zubereitung des Espressos erfolgt auch die Reinigung des Kaffeevollautomaten vollautomatisch. Die Reinigungsprogramme erfolgen per Knopfdruck, der Nutzer muss nur die Chemikalien hinzufügen, die die Hersteller empfehlen. Um starkes Verkalken zu verhindern, sind viele Geräte mit einem austauschbaren Wasserfilter ausgestattet. Durch diesen Filter erhält das Wasser die optimale Wasserhärte.
Trotz der Angaben der Hersteller, dass die Reinigung vollautomatisch durch die Maschine durchgeführt wird, ist es ratsam, zusätzlich manuelle Reinigungen vorzunehmen. Dabei geht man wie folgt vor:
Die preisgünstigsten Geräte kosten um die 200 Euro. Sie sind häufig bereits mit Aufschäum- und Heißwasserfunktion, vollautomatischen Spülprogrammen oder entnehmbaren Brüheinheiten ausgestattet. Die teuersten Geräte kostet 1.200 Euro oder mehr und verfügen über hochwertige Gehäuse, elektronische Wasserfilteranzeige oder Frühwarnsysteme.
Folgende Kriterien sollte in die Kaufentscheidung für einen Kaffeevollautomat Espresso mit einfließen:
| Stromverbrauch | Es gibt zum Teil erhebliche Unterschiede beim Stand-By-Betrieb, auf die man achten sollte. |
| Position der Brühgruppe | Es gibt Maschinen, bei denen die Brühgruppe nur schwer zugänglich ist, das erschwert die Reinigung. |
| Verstellbarer Mahlgrad | Da Kaffeebohnen sich von Sorte zu Sorte unterscheiden, sollte der Mahlgrad separat eingestellt werden können. |
| Bedienbarkeit | Selbst wenn man den Kaffeevollautomat Espresso im Internet kauft, ist es sinnvoll vorher in einem Geschäft das Handling zu testen. |
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